Gaufres à la banane

Ingrédients

1 banane bien mûre
1 oeuf
100g de farine
100ml de lait (ou lait infantile ou lait végétal) 
1 cuil. à café de levure
1 cuil. à soupe d'huile douce

Préparation

Ecraser la banane avec une fourchette. Ajouter l'oeuf et mélanger. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait et mélanger. Ajouter la levure et l'huile et mélanger. 

Cuire au gaufrier avant de déguster.

Elles se congèlent individuellement pour une décongélation au grille pain.

Variantes :
- Remplacer la banane par de la compote
- Version salée : remplacer la banane par de la courgette râpée et du gruyère.