Sushi concombre

Ingrédients (pour une vingtaine de sushis)

1 concombre

4 tranches de saumon fumé

1 avocat

60 g de fromage frais type Philadelphia

Préparation

Râper le concombre dans le sens de la longueur de sorte à obtenir de longues et fines tranches. Les étaler sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'eau. 

Sur du film alimentaire, disposer les tranches de concombre en les faisant se chevaucher. Etaler le fromage frais sur la moitié du concombre. Répartir les tranches de saumon sur le fromage frais. Poser des tranches d'avocat sur le saumon. 

Rouler le concombre sur lui-même à l'aide du film alimentaire. 

Détailler les sushis de sorte à obtenir 10 sushis. 

Répéter l'opération une deuxième fois.

A manger bien frais !