Purée de patate douce (Thermomix)

1kg de patates douces coupées en morceaux

150g de lait

100g de crème fraiche épaisse

1/2 cuil. à café de sel

2 pincées de poivre

1/2 cuil. à café de curcuma

Préparation

Mettre les patates douces dans le bol et mixer 1min/Vit.8. Ajouter le lait.

Ajouter le fouet et cuire 30min/100°C/Vit.2.

Ajouter la crème fraiche, le sel, le poivre et le curcuma. Mélanger 1min/Vit.4.