Pain perdu

Ingrédients

1 baguette de pain légèrement rassie

2 oeufs

15cl de lait

60g de beurre

4 cuil à soupe de sucre

Préparation

Battre les oeufs en omelette avec le lait. Couper la baguette en tranches de 1,5cm d'épaisseur. Les faire tremper dans le mélange oeufs-lait pendant quelques secondes pour qu'elles soient bien imbibées, sans être détrempées. 

Faire chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à qu'il mousse et faire dorer les tranches de pain à feu vif. 

Les disposer sur du papier absorbant, puis les mettre dans un plat de service et saupoudrer de sucre. 

Déguster chaud !