Granola sucré

08/02/2023

140g de flocons d'avoine

60g de son d'avoine

120g de mélange de fruits secs et graines (amandes, noisettes, graines de tournesol, graines de courge)

60g d'huile de coco

40 à 50g de sirop d'agave

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 160°C

Hacher grossièrement au couteau les amandes et les noisettes (pas trop gros)

Mélanger les flocons d'avoine, le son d'avoine, les fruits secs hachés et les graines, le sel, l'huile de coco fondue et le sirop d'agave

Etaler le mélange sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé

Enfourner pendant 20/25 minutes en mélangeant à mi-cuisson

Laisser refroidir le granola pendant 30 minutes pour qu'il devienne croustillant avant de le mettre dans un pot en verre hermétique.

Conservation environ 1 mois

Variantes : ajouter 1 ou plusieurs topping : raisins secs, baies de goji, fruits rouges, chips de noix de coco, pépite de chocolat, canelle, etc