Flan de courgettes
06/06/2025
Ingrédients
1kg de courgettes
100g de fromage râpé
8 cuil. à soupe de lait
6 oeufs
Herbes de provence
Sel, poivre
Préparation
Couper les courgettes en petits dés. Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter les courgettes avec du sel et du poivre pendant environ 10 minutes.
Dans un saladier, battre les œufs, le fromage, les herbes de Provence, le sel, le poivre et le lait. Hors du feu, verser la préparation sur les courgettes et remuer. Ne pas laisser prendre en omelette.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 35 minutes à 180°C. Servir froid.