Filet mignon au four
31/01/2023
Préparation
Faire dorer le filet mignon à la poêle recto/verso à sec.
Mettre le filet mignon dans un plat à gratin et assaisonner. Ajouter un léger fond d'eau et un filet d'huile d'olive. Enfourner 20 minutes à 200°C. Arroser et tourner le filet mignon à mi-cuisson. Servir aussitôt.